Hector et Juliette

hector-et-juliette

Hector et Juliette sont mes arrières grands-parents, fondateurs du domaine, et c’est aussi la première cuvée créée sur le domaine. Cette syrah ressemble au vin que nous aimons, elle a du caractère, elle ne s’oublie pas comme ça. L’étiquette reprend une photo de leur mariage.

Appellation

AOC Corbières

Sol

Argilo Calcaire

Dégustation

Belle robe cerise, très soutenue aux reflets pourpres. Le Nez, très intense et complexe, présente des notes de fruits confiturés, auxquelles viennent se mêler des parfums de cacao et de torréfaction, parfaitement intégrées.
La bouche est puissante et chaleureuse, avec à la fois beaucoup de gras et de volume. Les tanins sont très présents, dès l’attaque et la finesse de leur grain laisse présager d’une très bonne évolution en bouteille.

Accords

Viande en sauce, cassoulet, gibier…

Cépages
  • 90% Syrah
  • 10% Grenache
Rendement

30 hl/ha

Vinification

macération longue  avec léger mouillage pour une extraction douce des tanins (fermentation sous marc) puis élevage en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Garde

Jusqu’à 10 ans.

Publications

Présent dans les guides Hachette, B&D, RVF…

20 Comments on “Hector et Juliette

  1. Bonjour
    Ou pouvons nous commander le vin Hector et Juliette ?
    Je vous remercie par avance pour votre retour .

    • Bonjour,

      Concernant la cuvée hector et juliette, vous pouvez nous la commander en direct avec le bon de commande en PJ auquel nous ajouterons des frais de port selon le département et la quantité ou vous pouvez passer par le site web TWIL.
      Vous pouvez aussi nous indiquer votre lieu de résidence et nous vous indiquerons les cavistes proches de chez vous.
      Cordialement,

      christelle alias

    • Bonjour,

      L’élevage de la cuvée Hector et Juliette se fait en fût neuf ? Ou dans quelles proportions ?

      • Bonjour, l’élevage se fait en barriques sur 12 mois 1/5 fût neufs 1/5 barriques de 1 vin 1/5 de 2 vin etc…

  2. Bonjour. Avez vous un caviste sur Montpellier?
    En vous remercions d avance.
    Mme de greef.

    • Bonjour, Vous pourrez trouver la cuvée Hector et Juliette au mas de saporta à Lattes ou à la cave de villeneuve les maguelone ou à wineloft à Castelnau le lez.
      Cordialement

  3. Bonjour,
    J’aurais aimé commander du « Hector et Juliette ». Il n’y a pas de revendeur très proche de chez moi. Serait-il possible de recevoir par email un bon de commande SVP ?
    Je vous en remercie vivement pas avance.
    Meilleures salutations

  4. Bonjour,

    Où pouvons-nous trouver la cuvée « Hector et Juliette » à Nîmes ?
    En vous remerciant,

    • Bonjour,
      Vous pouvez trouver cette cuvée chez Alain Bosc, Les plaisirs de la table, 1 rue racine à Nîmes.
      Cordialement
      christelle alias

  5. Bonjour,

    Pourriez-vous m’envoyer vos tarifs ? Où peux-t’on trouver votre cuvée sur Poitiers ?

    Par avance merci.

    Cordialement.

    • A ce jour nous n’avons pas de revendeur sur Poitiers, je vous envoie un bon de commande par mail. Cordialement
      christelle alias

    • Bonjour,
      Je prends connaissance de ce message très en retard et j’en suis désolé, au sud de Toulouse je vous propose la cave à vins et bière à villeneuve tolosane, le chai d’ana à Muret, le petit grain à Rieumes et le cabanon des vignes à Saint sulpice.

  6. Bonjour
    Serait-il possible de m’envoyer svp un bon de commande.

    Merci d’avance

  7. Bonjour,
    Avez-vous un revendeur au Luxembourg?
    Je viens de goûter la cuvée 2015 et elle m’a bcp plu!
    Dans tous les cas, merci de bien vouloir m’envoyer un bon de commande. Merci!

    • Bonjour,
      Je vous renvoie par mail les possibilités.
      Cordialement
      christelle

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