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Le Domaine

Le domaine Sainte Marie des Crozes à Douzens est situé dans le terroir de l’Alaric, le terroir le plus au nord des Corbières.

L’Alaric est une montagne qui s’étend entre Carcassonne et Lézignan.

C’est Alaric II, roi des Wisigoths qui lui a donné son nom. On raconte qu’il y aurait enfoui son trésor.

« Pour nous le véritable trésor de l’Alaric c’est ce terroir exceptionnel, sa faune et sa flore remarquables. »

Sa forme douce et allongée dessine notre horizon. Sur toute sa longueur, elle strie le paysage de plissés calcaires en une succession de bandes rocheuses et de terrasses caillouteuses.

A la croisée des influences méditerranéenne et océanique, le climat en terroir d’Alaric est ensoleillé, sec et chaud.

Nos vignes sont plantées à flanc de montagne, sur des coteaux argilo calcaires entourés par la garrigue qui confère à nos vins les senteurs de thym et d’aubépine.